Рецепти за месни основни ястия

Пържени агнешки дреболии с масло, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Нарязаният праз лук се добавя при месото и също се запържва....Ястието ври около 15 минути.

Печено свинско шкембе с чесън и кайенски пипер на фурна

Чесънът се нарязва на ситно и се правят малки джобчета по задната част на месото, където се слагат парченцата с чесън.

Печени агнешки дреболии с бира, лук, праз, чесън и домати в гърне

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Слагат се при месото в тавата и се заливат с 4 чаши вода....Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна за около 5 часа.

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Заешко месо се шпикова със скилидки чесън и нарязани моркови....Ястието се овкусява с подправките и се оставя да се готви на слаб огън за около 45 минути.

Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Приготвя се каша от брашно и вода и с нея се залива ястието.

Печени агнешки пържоли от бут с марина от чесън, зехтин и червено вино на фурна

Пържен агнешки черен дроб с кимион, червено вино и карамелизиран червен лук на тиган

Пържен паниран агнешки бял дроб в яйца и галета

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Периодично месото се полива с бульона от ястието, за да стане сочно.

Полезна печена елда с кайма, моркови и домати на фурна

Отгоре се накъсва каймата и ястието се запича в загрята на 160 градуса фурна за около 10 минути.

Печени свински ребра и пържоли от гърди с картофи, моркови, пушено топено сирене, бекон и домати от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с риган, кимион, черен пипер и сол на вкус.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

Върху тях се разполагат парчетата агнешко месо и съдът се затваря....Накрая се добавя нарязаната на едри парчета наденица и ястието се пече още 20-25 минути, докато и тя се сготви.

Печена агнешка плешка с ориз, пресни картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч, налива се водата и се разбърква.

Задушена агнешка главичка в тесто на фурна

Пържени пилешки дробчета по селски с моркови, чушки, лук и домати

Ястието се посолява, добавят се подправките и се добавя малко топла вода.

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

Нарязаните лук, моркови, чесън и картофи се запържват и се прибавят към месото....Ястието се поръсва със сол и червен пипер.

Печено агнешко от плешка с картофи, лук, моркови на фурна

Нарязаното агнешко месо се слага в тава....Ястието се пече в умерена фурна.

Печена агнешка дроб сарма в бутер тесто (бутер банички с дроб сарма)