Рецепти за яйчни десерти

Печени понички / донъти с печени карамелени ябълки

В друга купа се разбъркват млякото, яйцата, разтопеното масло, ванилията и настърганата ябълка.

Шоколадови кексчета с маслен сметанов пълнеж

Добавят се яйцата и се разбиват добре.

Sfogliatella (Сфолиатела) – традиционен италиански сладкиш с крем с грис и сирене рикота

Въпреки че на монахините било забранено да имат контакт с външния свят, рецептата достигнала по някакъв начин при неаполитански готвач, който започнал да приготвя тези вкусни сладки, които скоро станали любим десерт в цял Неапол....Добавят се останалите съставки – рикота, яйце, захаросани портокалови корички, екстракт от ванилия, канела, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък и гъст крем.

Ментов сладкиш с бисквити и пълнеж от ванилов пудинг, масло и ментов сироп и шоколадова глазура

При непрекъснато бъркане се добавя разбитото яйце....Десертът отново се оставя в хладилника.

Канелени маслени барчета с шоколад

След това се слагат яйцата и ванилията и отново се разбива....Сместа се разпределя в приготвената форма и десертът се пече около 30 минути в загрятата фурна.

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Това е типичен десерт за сиенската кухня....Днес ароматните ричарели се приготвят както със сладки, така и с горчиви бадеми, захар и яйчен белтък.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Добавят се яйцата и леко се разбиват, като малко по малко се добавя от брашното, което е отстрани.

Домашни сладки / бисквити Рококо

След това се добавя яйцето и малко от водата и сместа се разбърква на ниска скорост.

Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори

Лесен обикновен постен веган кекс / сладкиш с кафе, мед, орехи, какао и сладко от малини или боровинки (без яйца и кисело мляко, с вода)

Готовият веган десерт се сервира полят с плодово сладко от боровинки, малини, ягоди или друго по избор

Домашни донъти / понички с прясна мая с цветна глазура

Слагат се захарта, яйцето, ванилията и солта.

Домашни донъти / понички със суха мая с розова глазура и кокосови стърготини

Прибавят се захарта, яйцето, ванилията и солта.

Домашни донъти / понички със суха мая с шоколадова глазура за Свети Валентин

Прибавят се захарта, яйцето, ванилията и солта.

Домашни донъти / понички със суха мая с цветна зелена захарна глазура

Прибавят се захарта, яйцето, ванилията и солта.

Домашни донъти / понички със суха мая с цветна жълта глазура

Прибавят се захарта, яйцето, ванилията и солта.

Австрийски коледни линцерови сладки / бисквити звезди с бадеми и конфитюр

Добавят се яйцето и ванилията и отново се разбиват.

Пухкави слепени сладки със сладко, глазура и кокосови стърготини

След това се добавят ванилията и едно по едно се слагат яйцата.

Вкусен пухкав кекс / сладкиш с лимонада и шоколадов чипс (или парченца шоколад)

В дълбока купа се смесват яйцата, захарта и олиото и се разбиват до получаване на еднородна смес.

Италиански щрудел с ябълки, канела, стафиди, орехи и кедрови ядки

В него се чуква яйцето и много внимателно се разбърква с брашно около него.

Бърз и лесен обикновен кекс / сладкиш с настъргани ябълки, канела и орехи на фурна

Захарта, яйцата и олиото се разбиват в дълбока купа.