Рецепти за месни гозби

Телешки медальони в масло и бренди

Телешкото месо се нарязва на медальони.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Поставя се в тенджера и се задушава сгорещена мазнина и малко вода до омекване на месото.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер

Мексиканска зелена салата с царевица, червен боб, зелена салата, домати и колбас

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Рап с пресни зеленчуци, яйца и колбас

Пържени яйца на очи с бекон поднесени с пържени филийки

Прясна паста талятели с доматен сос, канела и наденица

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Салата от варен нахут, кълцани свежи зеленчуци (чушки, чери домати) и препечени кренвирши или колбас

Лесни домашни пухкави пържени кюфтета с кимион, риган, червен пипер и чубрица

Печени пуешки бутчета с билки и хрупкава коричка с гарнитура от ориз с мента и броколи на фурна

След това се добавят броколите, нарязани на дребни розички, и периодично се долива бульон от варенето на месото.

Пържени пуешки бутчета в AirFryer (еър фрайър) с хрупкава коричка без мазнина

Бульонът може да се запази за супа или да се редуцира чрез варене и да се съхранява в камерата за друга рецепта, за която е нужен вкус и аромат на месо.

Гръцка мусака с патладжан (син домат), ориз и кайма на фурна със заливка от брашно, яйца и мляко

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна