Рецепти за зърнени ястия

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън, докато остане на мазнина.

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

На сутринта водата се изхвърля, заливат се зърната нахут с гореща вода и се вари около час....Разреждат се с малко бульон от варенето на нахута и се сипват в ястието.

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Ястието се оставя така за 4 минути, след което с помощта на вилица се отделят зрънцата едно от друго.

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Пържени телешки кюфтета с яйца на незалепващ тефлонов тиган

Торта наполеон с бутер тесто и крем ванилия

Домашни гевреци с прясно мляко и мая печени на фурна

Боб по мексикански с червени, зелени и люти чушки, царевица, кориандър и доматено пюре

Ястието се овкусява с подправките – смлян кориандър, риган, сол и черен пипер....Оставя се да поври за около половин час, до готовност на зърната, след което се поръсва с нарязан на едро кориандър и се сервира.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Слагат се на редове, като между всеки ред се разпределя наситнен чесън и зърна черен пипер.

Шоколадов сладкиш с пресни ягоди и какаова глазура

Салата от лимец, рукола, чери домати и авокадо

Зърната от лимец се измиват със студена вода, слагат се в тенджера и се сваряват с вода отношение 4 към 1.

Солени мъфини с шунка и сирене моцарела

Домашни солени мъфини със сирене и червени чушки

Кекс / сладкиш с прясно мляко, мая, масло и кайсии

Кекс / сладкиш с прясно мляко, мая и сини сливи

Пухкав плодов сладкиш с череши

Домашно шоколадово Брауни

Солени мъфини (кексчета) с тиквички, сирене, масло и копър