Рецепти за подправки и сосове

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър.

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

През това време се приготвят сосът и кус-кусът.

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Добавят се готварската сметана и зеленчуковата подправка....Когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус.

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Чуква се по 1 яйце и се подправят с чубрица, червен пипер и сол на вкус.

Задушени пилешки черни дробчета с мед, лук и домати от консерва

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Подправят се с черен пипер, сол и зехтин....На дъното на тава се слага от доматения сос.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Крем супа от червена леща, домати, лимонов сок и чесън в тенджера под налягане

Задушават се за няколко минути и се подправят с червен пипер.

Солено суфле от варени картофи и кашкавал на фурна

Приготвя се сос, като маслото се разтопява и се поръсва с брашно.

Бланширан ориз със спанак, гъби и домати на фурна

Подправят се със сол и черен пипер....Върху тях се разпределят печурките и доматеният сос.

Спагети или талиатели с гъби, синьо сирене и сметана

Когато алкохолът се изпари, се добавя сметановата смес и се подправя с индийско орехче и черен пипер....Сосът се бърка Талиателите се сваряват за около 7 минути във вряща подсолена вода.

Лесен пържен ориз по китайски с пилешко филе (гърди), броколи, моркови и грах в уок тиган

Ястието се подправя със соев сос и се разбърква.

Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица и се разбърква.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Добавят се натрошеното сирене, нарязаното топено сирене, накълцаните домати от консерва и подправките - червен пипер, чубрица, кимион и черен пипер.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Доматена крем супа с бекон и кашкавал

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Лазаня с пилешко месо, домати, моцарела, прясно мляко и чесън на фурна

Преди течността да се поизпари, се добавят останалите подправки....Приготвя се сос бешамел от запърженото в разтопено масло брашно, прясно мляко, овкусени със сол и черен пипер.

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

В тенджера с 600 мл вода се слага агнешкото месо, подправя се с куркума и сол и се вари на слаб огън за около час....Готовото агнешко месо се слага върху канапе от приготвения ориз и се полива със соса с кардамон.