Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Принтирай

Продукти:

Рецепта:

Разтопява се маслото. Прибавя се брашното и се бърка с дървена лъжица, при непрекъснато бъркане се добавя и прясното мляко. Добавя се жълтъкът, сметаната, подправките и настъргания кашкавал. Сосът трябва да стане хомогенен и със средна гъстота според желанието.

Време за приготвяне:

30 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Класически бял сос Бешамел с прясно мляко (за мусака, макарони, лазаня, картофи)

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Сос Бешамел без яйца с лимон

Подобни рецепти на Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Как се приготвя сос Бешамел	Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел	Крем супа от спанак и коприва с сос Бешамел
Гъбена запеканка с ориз и сос Бешамел	Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел	Сос Бешамел без яйца с лимон
Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос	Сос Бешамел с гъби за пържоли	Бешамелов сос с яйца за мусака или пълнени чушки

Калории и хранителна стойност
Порция			92 г
Калории		186 кал	9%
Калории от мазнини		144 кал	27%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		5г	11%
Мазнини		16г	79%
	Наситени	10г
	Мононенаситени	5г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	7.84г
	Омега 3	0.04г
Въглехидрати		5г	11%
	Фибри	0.1г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		100мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		158мкг	18%
B1 (Тиамин)		0.027мг	2%
B2 (Рибофлавин)		0.156мг	12%
B3 (Ниацианамид)		0.09мг	1%
B5 (Пантенол)		0.41мг	8%
B6 (Пиродоксин)		0.038мг	3%
B9 (Фолиева киселина)		9мкг	2%
B12 (Кобаламин)		0.26мкг	11%
C		0мг	0%
D		1.2мкг	2%
E (Токоферoл)		0.45мг	3%
K (Менадион)		1.34мкг	1%
Витамин Холин		31.68мг	6%
Калций		137мг	14%
Фосфор		120мг	17%
Желязо		0.26мг	2%
Натрий		77мг	5%
Магнезий		11мг	3%
Цинк		0.6мг	5%
Мед		0.015мг	2%
Манган		0.024мг	1%
Селен		5.3мкг	10%