Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Като поомекнат зеленчуците се слага брашното, като всичко се бърка за да не загори.

Супа от агнешка главичка със спанак, лук и кисело мляко

Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с яйцето и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер.

Талятели с пилешко месо, аспержи, сметана, вермут и сирене пармезан

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Печени наденички с доматен сос и песто

Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Баница с юфка, сирене и магданоз

Слагат се сода, яйца, мляко, сол и олио и се разбъркват.

Задушено телешко месо с бекон, гъби печурки и сметана по украински

Ястието се остава да къкри на слаб огън до готовност, като при нужда се долива гореща вода.

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Към каймата прибавят почистеният, измит, сварен и отцеден ориз, разбитото яйце, смленият черен пипер, ситно нарязаният лук, кравето масло (20г) и солта....Ястието не се бърка, а само периодично се разклаща, за да не загори.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час.

Супа от фазан с моркови, пащърнак и целина, със застройка от сметана и жълтък

Когато месото се свари, се изважда и се прибира на топло, а в бульона се добавят ситно нарязаните зеленчуци и се варят до готовност.

Супа от патешко месо, заквасена сметана и гъби

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

С вилица се намачкват сварените зеленчуци и се разбиват на пюре с горещото мляко.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Останалото крема сирене се смесва с две яйца и един жълтък и тази смес се залива киша.

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

В супата се добавят беконът, зеленчуците и царевицата.

Пилешка супа с царевица, ризони, тиквичка, бейби спанак и пресен лук

Добавят се пилешките филета и царевицата, след като заврят котлона се намалява, ястието се оставя да къкри още няколко минути до готовност на филетата.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина.

Пилешки кебап върху патладжанено пюре

Зеленчуците се задушават за известно време, така че течността да се поизпари.