Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд

Двата зеленчука се запържват за няколко минути в мазнината и се оставят настрана.

Салата с ориз, пилешко месо, домати, краставици, лук и течна сметана

Пилешкото месо се сварява и се нарязва на пръчици, заедно със зеленчуците – доматите, краставиците и лука.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Агнешкото месо се сервира с гарнитура от задушения лук и зеленчуците.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Прибавят се също пастата от сардели, яйцето и нарязаните каперси.

Задушени гъби пачи крак с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан в тенджера

Ястието се разбърква добре и се поднася горещо.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

Вари се до готовност на зеленчуците.

Агнешка дроб сарма със заливка от прясно мляко и брашно на фурна

След това се залива със смес от разбитите прясно мляко, брашно и яйца, и се връща във фурната за още 15 минути.

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

Ястието се поднася топло....В годините класическата рецепта е търпяла различни изменения, но всяка добавка на месо, сирене, яйца или пръжки може да се приеме за обогатена версия на родопския пататник.

Пикантен дип с крема сирене, домати, спанак, лук и чесън

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

Ястието се разбърква, овкусява се с червен пипер, сол и се оставя да къкри поне 15-20 минути на тих огън.

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

На дъното на гърнето се слага бекон, върху него черен пипер и сол и се покрива със зеленчукова смес.

Печени картофи със сирене и розмарин в гърне на фурна

Готовото ястие се посипва с натрошено сирене.

Печени моркови в сос от заквасена сметана, синьо сирене и топено сирене на фурна

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони