Рецепти за солени яйца

Вегетарианска салата с карфиол, лук, магданоз, лимон и соево масло

Добавя се сол.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Когато поомекнат, са добавя ситно нарязаните магданоз, риган и джоджен, пържат се още няколко минути и сместа се овкусява с черен пипер и сол.

Печен агнешки бут с розмарин, магданоз и сос от готварска сметана на фурна

Агнешкият бут се нарязва и се натрива със сол, черен пипер, розмарин и олио.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Прибавят се и подправките - сушен джоджен и сол, и супата се оставя да поври за 10 минути.

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Целият джолан се посолява, поръсва се с къри и се намазва обилно с майонезата.

Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи

Добавя се лимоновият сок, сол, извара, пресована скилидка чесън.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Оставя се да ври до готовност и се овкусява със сол, черен пипер и пармезан.

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Осолява се на вкус и се наливат 2 чаши бульон.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер.

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол.

Пилешка супа с филе, ориз, магданоз и подправки

Пилешкото филе се нарязва и се овкусява със сол, черен и червен пипер.

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Телешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд.

Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Супата се овкусява със сол, добавя и олиото.

Крехко печено агнешко бутче под фолио с марината и гарнитура от картофи и зелена салата за Великден и Гергьовден

За целта в купа се смесват киселото мляко, пресованият чесън, олиото и подправките - червен пипер, черен пипер и сол.

Печен телешки черен дроб с гъби, сирене, масло, лук и домати на фурна

Поръсва се със сол и магданоз.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер и се поднася с натрошено сирене и настърган кашкавал.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

Телешките кюфтенца се приготвят, като каймата се смеси добре с ориза, яйцата, нарязания на много ситно лук, сол, пипер и чубрица.

Класическа шопска салата с домати, краставици, печени чушки, лук и натрошено сирене

Сместа се разбърква с олио, подправя се на вкус със сол и оцет и се изсипва в чиния.

Пълнени палачинки със сирене, заквасена сметана и домати на фурна

Свински пържоли със сметана, гъби, чесън и кисели краставички

Свинските пържоли се начукват и се овкусяват със сол и черен пипер.