Рецепти за зеленчукови основни ястия

Домашни картофени кюфтета с джоджен печени върху хартия във фурна (без пържене и без лук) - традиционна класическа рецепта

Доматена яхния

Ястието се оставя да покъкри за 20 минути на тих огън.

Печени кюфтета със свинска кайма, жито и розмарин

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Пълнен шаран за Никулден с чесън, розмарин и портокали

Пълнен шаран за Никулден с ориз, орехи, лук, стафиди и канела

Пълнено коледно пиле със краве, топено и крема сирене, кашкавал и хляб на фурна

Пълнено коледно пиле с ориз, орехи и сушени плодове (стафиди, кайсии, сини сливи) печено на фурна

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Гнезда от кайма, пълнени с яйца, шунка, кренвирши и маслини печени на фурна

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Чеснова пилешка каша

Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиган

Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари.

Печено пиле с картофи в гювеч на фурна

Върху картофите със зеленчуци се слага пилето, което е предварително намазано с разтопено масло, сол и черен пипер.

Риба плакия с мащерка на фурна

Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Сирене с кренвирши и яйца в гювече в микровълнова фурна

Пангасиус печен с картофи на фурна

Добавят се и стръкчета розмарин, чери домати и маслини и ястието се пече още около 20 минути.