Рецепти за зеленчукови основни ястия

Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон

Спанакът се бланшира и заедно с нарязаните гъби се добавя към ястието.

Обикновени пържени тиквички с млечен чеснов сос с копър

Пиле с кисело зеле, картофи, чушки и моркови в глинено гювече на фурна

Отгоре се подреждат нарязаните зеленчуци и се поръсват с подправки....Налива се около 100 мл вода и ястието се слага в студена фурна.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Прибавят се нарязаните на половинки чери домати и зеленчуците се разбъркват....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 15 минути или до готовност на сьомгата.

Пържени картофени кюфтенца с шунка и кашкавал

Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Приготвя се каша от брашно и вода и с нея се залива ястието.

Постна мусака без месо и без кайма от патладжани, домати, лук, ориз, яйца и прясно мляко на фурна

Ястието се посолява на вкус и се налива малко топла вода.

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Ястието завършва с ред зеленчуците и се наливат бирата, виното и водата.

Сочна картофена запеканка по селски със салам, яйца, лук, масло и брашно на фурна

Филе от сьомга рагу с гъби, моркови и доматено пюре

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи, яйца, сирене, топено сирене и течна сметана запечени на фурна

Пица с домашно тесто и четири вида сирена куатро формаджи

Домашна турска пица с готово тесто, кайма, лук и магданоз

Пълнени печени домати на фурна с яйца и сирене

Карибска леща с ориз и доматен сос

Лещата и оризът се сипва в купички и отгоре се заливат с доматения сос зеленчуци.

Паста макарони с пилешко пържоли от бут, доматен сос, тиквички и сирене пармезан

Сварената паста се слага в соса и ястието се разбърква добре.

Задушена бамя с доматен сос, къри, джинджифил, люта чушка и чесън

Ястието се похлупва и се оставя да къкри до готовност.

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Свинското месо се слага в съда и когато се запържи, се добавят останалите нарязани зеленчуци....Ястието се подправя със сол, оцет и захар.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ястието се овкусява с маринатата от вино и соев сос – сгъстена с нишесте.