Рецепти за зеленчукови основни ястия

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Ястието къкри около 40 минути.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

Налива се около 1 литър вода и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Приготвеното ястие се залива със зелев сок и вода и се притиска с чиния.

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Ястието се оставя да се задуши, докато виното се изпари.

Зелеви сарми от кисело зеле без ориз с фасул / боб, моркови и картофи варени в тенджера

Пастицио с макарони, телешка кайма, домати, яйца, сос Бешамел и кашкавал на фурна

Слагат се останалите макарони и ястието се залива със соса бешамел.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Ястието се пече на фурна, загрята на 200 градуса, за около два часа.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Зеленчуците без доматите се нарязват на малки парчета....Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Гювечът се слага в студена фурна, след това температурата се включва и ястието се пече около час и половина.

Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански

Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната за около 25 минути.

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

вода и се добавя към ястието.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Зеленчуците се преместват в тава.

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Ястието се посолява и се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците.