Рецепти за пилешки ястия с подправки

Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Пилешкият бульон се загрява.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон....Подправят се със сол и черен пипер.

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Крем супа от грах със заквасена сметана

Овкусява се с подправките и заквасената сметана и се готви няколко минути.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с наситнен магданоз.

Варен бял ориз с гъби печурки, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон и се бърка, докато течността се абсорбира....Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Свинско бонфиле (флейки) с гъби, каперси, бяло вино и оцет балсамико печено на фурна

Начукват се и се поръсват с подправките....Тавата се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за 10 минути, а след това фурната се намалява до 180 градуса и ястието се пече около 20 минути.

Спагети с доматен сос, салам (колбас), сирене, чесън и босилек

Спагетите се сварява с кубчето пилешки бульон.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес.

Магданозена крем супа с картофи и сметана

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон....Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Постно печено просо със зеленчуци - чушки, тиквички, домат, морков, маслини, гъби на фурна

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус....Когато омекнат, се добавя разтвореният пилешки бульон и след това се слага измитото просо.

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Ястието се подправя със сол, оцет и захар.

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Гарнитурата се поръсва с накълцан магданоз и се подправя с черен пипер и сол.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Слага се заешкото месо и 1/3 от пилешкия бульон....Ястието се оставя да се задушава 20 минути.

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Овкусява се с подправките и се слага доматеното пюре....Ястието се готви на висока температура за около 4 часа.

Класическа рецепта за ризото с пармезан

Пилешкият бульон се слага в тенджера на слаб огън.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки