Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски
|
Продукти:
Рецепта:Ситно нарязаният лук (1 глава) се задушава в олиото, добавя се куркумата и задушаването продължава на слаб огън 3-4 минути. Слага се месото (150 г), налива се малко вода и ястието ври под капак 1/2 час. Добавят се спанакът (200 г), останалите подправки, млякото (2 с.л.), солта. Разбърква се и се задушава под капак 15-20 минути, като от време на време тенджерата се разклаща и ако е необходимо се добавя вода. Ястието трябва да стане гъсто, кашеобразно. Поднася се с варен ориз. |
Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера 
Пилешки шишчета от гърди (бяло месо) с чери домати в марината от соев сос, зехтин, мед и горчица, печени на скара 
Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер 
Пилешки хапки на тиган с лук, соев сос и горчица 
Пиле по индийски със сметана, ориз и ябълки 
Пилешко филе печено на скара или грил тиган в алкохолна марината от водка, чесън и мед 
Пиле жулиен с артишок, гъби, кисели краставички и сметана 
Варено пилешко филе със сметана и целина 
Пиле жулиен с босилек 