Пиле със спанак и кисело мляко по пенджабски
|
Продукти:
Рецепта:Ситно нарязаният лук (1 глава) се задушава в олиото, добавя се куркумата и задушаването продължава на слаб огън 3-4 минути. Слага се месото (150 г), налива се малко вода и ястието ври под капак 1/2 час. Добавят се спанакът (200 г), останалите подправки, млякото (2 с.л.), солта. Разбърква се и се задушава под капак 15-20 минути, като от време на време тенджерата се разклаща и ако е необходимо се добавя вода. Ястието трябва да стане гъсто, кашеобразно. Поднася се с варен ориз. |
Индийско агнешко задушено с къри сос, чесън и доматено пюре 
Яхния със свинско месо от плешка, картофи и зелен фасул (боб) от буркан (консерва) със запръжка от брашно и олио 
Чорба / супа със свински джолан, картофи, зелен фасул (боб), кисело зеле, праз лук и застройка от яйца и прясно мляко 
Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна 
Яхния от агнешко месо със зелен фасул на фурна 
Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера 
Лесен сос за спагети с пилешко бонфиле, къри и праз лук 
Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна 
Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума 