Рецепти за ароматизирани масла

Ризото с бекон, сушени домати, сметана и сирене пармезан

Малко преди да се свали от огъня, се добавят маслото, готварската сметана, соевият сос, нарязаните сушени домати и настърганият пармезан....Похлупва се и се оставя така за около 4 минути за да се задуши и да се смесят ароматите.

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Гъбите се почистват и нарязват на филийки, изпържват се до златисто в половината количество масло....Накрая се слагат и гъбите, супата ври още няколко минути, за да се смесят ароматите.

Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук....Задушава се за още 20 минути, докато ароматите се смесят и всичко е напълно омекнало.

Домашен течен шоколад Нутела

Захарта, маслото и водата се слагат в съд на умерен огън, докато захарта се разтвори....Ароматизира се с ванилията.

Лимонов кекс в хлебопекарна

Добавя се омекналото масло, сокът и кората от лимон, брашното и бакпулверът....След приключване на програмата се получава 1 кг кекс с приятен лимонов аромат.

Козуначен хляб за хлебопекарна

Изсипват се продуктите в тавичката на хлебопекарната в реда, указан от производителя - млякото, яйцата, маслото, солта и захарта....Яйцата му придават апетитен жълт цвят, а стафидите - аромат и сладост.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято масло....Готовите печени крокети се сервират с приготвения ароматен сос.

Гювечета с пилешки хапки от бутчета, картофи, кисели краставички, топено сирене, яйца и печени чушки на фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се задушава със ситно накълцания чесън за няколко минути в маслото на котлон в тенджерка....Готви се само докато чесънът си пусне ароматите и месото смени цвета си.

Коледни печени пилешки бутчета с канела и мед в тава на фурна

Заливат се с бяло вино и се поръсват с парченца масло....По желание вместо да се поръсват с мляна канела, може в тавата само да се поставят пръчици канела, за да може ястието да придобие аромат, но не и вкус на канела.

Крем супа от тиквички и овесени ядки

Готовата супа се подправя с черен пипер и се слага маслото....Разбърква се и се сервира със зелени подправки по избор и ароматни крутони.

Каша от гъби Челядинки с лук и чесън

Накълцаните на ситно чесън и лук се задушават в загрято масло....По желание се поръсва с малко стрита мащерка за аромат.

Гъши дроб на тиган с карамелизирани праскови и ябълки и фламбиран с ром

Карамелизират се в загрятото масло....Гъшият дроб се поднася върху канапе от карамелизираните ароматни плодове.

Пудинг от прясно мляко с грис, круши и ликьор амарето

Малко преди края на готвенето се добавя маслото и амарето или друг ароматен ликьор по избор.

Крем пита от бутер тесто с домашен крем ванилия

Към заделената част се добавят маслото и брашното и отново се разбиват....Ароматизира се с ванилията и се сваля от котлона.

Сладки варени кнедли от извара с грис

Половината масло се разбива с яйцето, захарта, грисът, изварата и брашното....Сместа се ароматизира с ванилия.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Приготвя си гъбения сос, като накълцаните гъби и чесън се запържват в загрято масло....Готовото руло стефани се сервира с топка картофено пюре и ароматен гъбен сос.

Виенски кифлички с локум (с мая)

Сместа се налива при брашното и се ароматизира с ванилията.

Ронлив сладкиш с рикота (или извара), заквасена сметана, яйца, канела и ябълки

Смесват се сиренето рикота, сметаната, разбитите яйца със захарта, настърганите ябълки и ароматите.

Пияни рогчета със стафиди

Домашен хляб с меласа за хлебопекарна

Апетитният кафяв цвят се дължи на меласата, а неустоимият аромат - на маслото.