Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив. В календара на ТЕРАЗИД за 2020 година дейно участие имат екипът на FOOD STUDIO в кулинарната фотография и екипът на 1001 рецепти в създаването на рецептите.

В плитка тенджера загрейте подсолена вода с оцет и щом заври, махнете съда от котлона и енергично разбъркайте водата с лъжица в едната посока. В центъра на получилия се водовъртеж изсипете едно по едно предварително счупените в малка купичка яйца. Пускайте ги от ниско във водата, за да не се образуват твърде много „парцали“ във водата. Върнете тенджерата на котлона без да завира силно и след две минути извадете яйцата с помощта на решетъчна лъжица. Важно е жълтъкът да остане рохък. В тиган загрейте маслото и добавете червения пипер, разбъркайте и прибавете чесъна за около минута-две, докато леко омекне и пусне аромат. Сервирайте яйцата в дълбока чиния, полети с разбитите кисело мляко и сирене, а след това с маслото с червения пипер и чесъна. Поднесете яйцата, декорирани с връхче пресен магданоз.

Това е един от най-любимите български аламинути, които се приготвят лесно и радват всеки гост. Наричат се още „зетьови яйца“, защото по традиция в панагюрския край това е ястието, което тъщата е приготвяла, за да посрещне новия си зет за пръв път в къщата си. Автентичната панагюрска рецепта предизвиква множество спорове за това дали яйцата се сервират със сирене или с кисело мляко. През годините по-популярен става аламинутът с кисело мляко, но в много краища на България може да опитате яйцата по панагюрски и сервирани върху канапе от натрошено сирене.

Време за приготвяне:

30 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта

Пържени яйца по панагюрски с кисело мляко, чесън и копър

Подобни рецепти на Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

Рецепта Лесни и бързи палачинки с кисело мляко, разтопено масло и яйца Лесни и бързи палачинки с кисело мляко, разтопено масло и яйца Рецепта Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта Яйца по панагюрски с кисело мляко на тиган - класическа традиционна рецепта Рецепта Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки Бъркани яйца със сирене, пресен лук и подправки
Рецепта Лесно домашно суши за вегетарианци с краставица и сусам Лесно домашно суши за вегетарианци с краставица и сусам Рецепта Лесна лазаня с кайма и сирене Фета Лесна лазаня с кайма и сирене Фета Рецепта Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон
Рецепта Киш с бекон, лук, гъби и яйца Киш с бекон, лук, гъби и яйца Рецепта Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон Рецепта Лучен пирог със сирене, яйца, сметана и прясно мляко Лучен пирог със сирене, яйца, сметана и прясно мляко

Коментирайте първи рецептата Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

796 г
Калории 446 кал22%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини27г25%
Мазнини33г 68%
Наситени17г
Мононенаситени 10г
Полиненаситени
Омега 3,6,912.87г
Омега 30.08г
Въглехидрати 9г9%
Фибри0.3г
Нишесте
Захари
Холестерол634мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А350мкг39%
B1 (Тиамин)0.156мг13%
B2 (Рибофлавин)1.133мг87%
B3 (Ниацианамид)0.77мг5%
B5 (Пантенол)2.57мг51%
B6 (Пиродоксин)0.404мг31%
B9 (Фолиева киселина)66мкг17%
B12 (Кобаламин)1.65мкг69%
C2мг2%
D1.99мкг4%
E (Токоферoл)1.62мг11%
K (Менадион)11.01мкг9%
Витамин Холин278.33мг51%
Калций454мг45%
Фосфор506мг72%
Желязо2.59мг22%
Натрий792мг53%
Магнезий42мг11%
Цинк3.6мг33%
Мед0.106мг12%
Манган0.086мг4%
Селен50.7мкг92%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 446 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:58ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:14ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:31ч

Пазаруване

1:57ч

Ходене

1:57ч

Сек*

5:16ч

Отдих

7:37ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.