Рецепти за смесени месни ястия

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Каймата и обелените и рендосани на едрото ренде картофи се смесва с подправките, суровото яйце, ситно нарязаните магданоз и лук и с накиснатата във вода и отцедена филия хляб.

Варени сарми със спаначени листа, ориз, моркови, домати и кайма и заливка от брашно и кисело мляко

Салата от ориз с грах от консерва, салам, майонеза, домат и варени яйца

Смесват се оризът, грахът и саламът.

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Смесват се с каймата, сол и чубрица.

Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

Прибавят се гъбите и сместа се разбърква.

Чеснов агнешки бут с бяло вино печен на фурна

Чесънът се пасира и се смесва с подправките....Месото се натрива с получената паста.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос....Плънката се разстила внимателно върху месото и то се завива внимателно на руло.

Печени кренвирши с гъби, масло и топено сирене в гърне

Нарязват се на колелца обелените кренвирши и се смесват с нарязаните почистени гъби, нарязаното на парченца топено сирене и ситно накълцан риган....Гърнето се слага в студена фурна и ястието се задушава на слаб огън, докато гъбите омекнат достатъчно.

Печена агнешка плешка с бира, мащерка, джоджен и девесил на фурна

Подправките се смесват в купа и се разбъркват добре....Покрай плешката се излива бирата и бульона и ястието се завива с фолио.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

След това се смесват с нарязаната на тънко чушка.

Кебапчета на скара

Смесва се с каймата, посолява се, прибавя се 1 с.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Поставя се в тенджера и се задушава сгорещена мазнина и малко вода до омекване на месото....Към готовата смес се прибавят олиото, ситно нарязаният магданоз, оцетът и солта.

Лесно домашно сладко (мармалад) от дюли

Когато дюлите са се отцедили напълно, се смилат с машинка за месо....Сместа се изсипва в тава и към нея се прибавя захарта и получената смес се разбърква.

Солени кифлички от пълнозърнесто брашно и мая със сирене, салам и маслини

Маята, част от затопленото мляко и захарта се смесват и се оставят да шупнат.

Лесни солени кифлички от бутер тесто пълнени с кайма и пушен кашкавал за закуска

Задушават се за 3-4 минути и сместа се оставя да изстине.

Крехко печено агнешко бутче с картофи, чесън и билки (розмарин, мащерка, риган) в тава на фурна

В купа се смесват олиото, пресованият чесън и пресните и ситно накълцани розмарин, риган и мащерка.

Паста фузили с наденички, пармезан и доматен сос

Готви се още 1-2 минути и накрая се сипва пастата за да се затопли отново и за да се смесят добре ароматите....Това ястие може да се сервира и като студена салата.

Солен кекс с риба тон и кисели краставички (с кисело мляко и бакпулвер)

Добавят се предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер, и подправките.

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

В купа се слага каймата и се смесва с настъргания джинджифил и ситно нарязаната бяла част на праз лука.

Селска пача-чорба от свински крачета

Свинските крачета се сваряват в подсолена вода докато месото се отдели от костта....Сервира се със смес от стрити люти чушки, чесън сол и оцет.