Рецепти за сосове с лимон

Вкусни пилешки пържоли на тиган с гъбен сос Бешамел без вино

Жълтъците се разбиват заедно с лимонов сок и към тях се налива малко от соса.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Напръскват се с лимонов сок....Парчетата дроб с ябълките и полукръгчетата лук се слагат в чинии и се заливат с получения сос.

Салата от киноа, ябълки и бадеми с дресинг от зехтин, лимонов сок и мед

Смесват се медът, зехтинът, лимоновият сок и се разбъркват добре....Накрая се добавя сосът и се разбърква добре.

Шишчета от скариди с ананас на скара

Приготвя се марината, като се смесват в купа счуканият чесън, нарязаният на ситно розмарин, риганът, соевият сос, зехтинът, медът, чили сосът и сокът от лимон, подправени с малко сол и черен пипер.

Печени филета от риба кефал на скара със соев сос

Приготвя се марината от водата, зехтина, соевия сос, сухата мащерка, лимоновия сок и доматеното пюре, която се овкусява със сол и черен пипер.

Сладолед с авокадо, мед, лимонов сок, пудра захар и ягоди

Към меката част на авокадото се добавя лимоновият сок и орехите....Върху всяка чинийка се слага малко от ягодовия сос, до него се слага половинка авокадо и топка сладолед.

Панирана пикантна риба херинга

Налива се виното, добавят се лимоновият сок, чесънът, подправките и соевият сос.

Кремообразен печен дип (топла разядка) с крема сирене, майонеза, заквасена сметана и рулца от раци

Крема сиренето, майонезата, заквасената сметана, лимонов сок и сос уорчестър се разбиват заедно до пухкава смес.

Лесна и бърза доматена крем супа с домати от консерва, сирене рикота и босилеково песто

Приготвя се пестото като босилекът, сок от лимон и 2 скилидки чесън се смилат (може и с пасатор или в кухненски робот) до хомогенност.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

В купа се разбъркват готварската сметана и лимоновият сок....Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз и каперси.

Варено брюкселско зеле с пикантен сос от майонеза и горчица

Майонезата се разбърква с горчицата, киселото мляко и лимонов сок....Свареното зеле се накъсва и се сервира, полято с приготвения пикантен сос.

Салата с оризови талиатели (нудъли), морски дарове и къри сос

Подправят се със сока на лимона, зехтин, къри сос, джинджифил и накълцаните чесън и магданоз.

Печени пилешки трътки на фурна

В купа се разбъркват соевият сос, уни сосът, сокът на лимона, пасиран чесън, черен пипер и олио.

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, домати, топено сирене и маслини на фурна

Приготвя се сос като сметаната се разбива с вода, лимонов сок, настърган домат и сол на вкус.

Задушени калмари в сос Монреал

След като сосът е готов, се добавя смления кориандър и се овкусява със сол и черен пипер....Преди сервиране ястието се наръсва с нарязан магданоз и се поръсва с лимонов сок.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Приготвя се сос като се пасират магданозът, копърът, чесънът, зехтинът, лимоновият сок, лютата чушка и сол на вкус.

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

В метална купа, достатъчно широка за да се побере над горната част на съда, в който се вари пастата, се смесват рикотата, пармезана, зехтина и на вкус се добавя сол, прясно смлян черен пипер, кора и сок от лимона....Разбърква се сосът – той се затопля, отпуска и става кремообразен.

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се овкусява - поръсва се първо със сол, после се изцежда един лимон и се поръсва с останалите подправки....Рибата се полива сос зехтина.

Винегрет с розмарин за риба

Запеканка с броколи, бекон и три вида сирене в йенско стъкло на фурна

За соса – в тиган се разтопява маслото и при непрекъснато бъркане се добавя брашното....Накрая се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.