Шишчета от скариди с ананас на скара

Приготвя се марината, като се смесват в купа счуканият чесън, нарязаният на ситно розмарин, риганът, соевият сос, зехтинът, медът, чили сосът и сокът от лимон, подправени с малко сол и черен пипер.

Скаридите се почистват от главите. Нанизват се на шишове, като се редуват с едри резени лук, чушка и ананас. Шишчетата се потапят в маринатата и се оставят за 1 час в хладилник.

Пекат се на умерена скара за 5-6 минути, като от време на време се поливат с капки от останалата марината.