Панирана пикантна риба херинга

Филето (1/2 кг) се нарязва на ивици по диагонал, овалва се в брашно и се изпържва в нагорещеното олио. Изважда се и се оставя на страна. В олиото (1 с.л.) се запържва галетата. Налива се виното (1 ч.ч.), добавят се лимоновият сок (2 с.л.), чесънът (1 скилидки), подправките и соевият сос (2 с.л.). Сосът ври до сгъстяване. С него се полива рибата преди да се поднесе. Подxодящата гарнитура за това ястие са вареният бял ориз, варените картофи и салата от зеленчуци според сезона.