Пържена риба херинга в краве масло
|
Рецепта:Херингите се изчистват от вътрешностите и внимателно се отстраняват костите. Посоляват се и се изпържват в нагорещено олио. Маслото се смесва със ситно нарязаните магданоз и копър, и с тази смес рибите се намазват отвътре. Поднасят се топли. |

Пържена бяла риба хек с подлучен млечен сос
Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло
Пържен черноморски сафрид в брашно
Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица
Скумрия на скара с пикантен сос със соев сос, лайм и джинджифил
Печена риба хек (треска) на скара със сос от розмарин, магданоз и задушен праз