Рецепти за месни основни

Печен свински джолан с нахут, моркови и чушка на фурна

Варен свински джолан с кисело зеле в тенджера под налягане

Печен свински джолан в глинен пръстен гювеч с лук, чесън, моркови и червено вино

Печен свински джолан без кост, маринован в червено вино, соев сос и подправки в сладко кисел сос под фолио на фурна

Печен маринован свински джолан с хрупкава кожичка с майонеза, чесън и подправки

Печени крехки свински пържоли на фурна мариновани в мед, лимон, горчица, червено вино и соев сос

Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурна

Печен телешки джолан с картофи в глинено гърне или гювеч на фурна

Печени чеснови свински пържоли с топено сирене на фурна

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Агнешка дроб сарма за Великден със заливка от мляко, брашно и яйца

След това се оставя леко да се охлади и месото се нарязва на кубчета.

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Печен свински врат на фурна с бира в йенско стъкло

Печен див заек със сол и черен пипер под фолио в тава на фурна

Когато е готово, фолиото се маха, за да се запече месото и да придобие златиста коричка.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Печена пълнена агнешка плешка с агнешки дреболии и ориз във фолио на фурна

Боб яхния с луканка, лек, сушени чушки и подправки на тиган

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган