Рецепти за пържени меса

Панирани агнешки котлети с кашкавал

Котлетите се посоляват, овалват се последователно в брашнота, след това в яйцата с кашкавала и се изпържват.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва докато стане прозрачен в олиото.

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

В тиган се загрява маслото и в него се запържва счукания чесън.

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

В тиган се разтапя половината масло и за кратко се запържва счуканият чесън.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Селска чорба от свински крачета

В олиото се запържва червеният пипер.

Яхния от леща с грил наденички, домати и моркови и запръжка с брашно

Щом лещата се свари, към нея се добавят запържените домат, чесън и подправки.

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Щом лукът се позлати, се добавя измитият ориз и се пържи, докато стане прозрачен.

Киш с праз, шунка с яйца и прясно мляко

В голям тиган се сгорещява олиото и в него се запържват лукът и шунката до позлатяване.

Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон

В голям тиган се сгорещява олио и в него се запържват до позлатяване.

Пирог с праз лук, шунка и яйца

В голям тиган се сгорещява олио и в него се запържват лукът и шунката до позлатяване.

Киш с бекон, лук, гъби и яйца

Продуктите се слагат в голям тиган със сгорещено олио и в него се запържват до позлатяване.

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

След това към тях се прибавят скаридите, които се пържат, докато станат розови и напълно готови.

Спагети паста с тиквички, босилеково песто и скариди

След това към тях се прибавят скаридите, които се пържат, докато станат розови и напълно готови.

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Запържва се, докато стане прозрачен.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Запържва се, докато стане прозрачен.

Пълнен шаран с ориз и фъстъци за Никулден

Запържва се, докато стане прозрачен.

Пълнен никулденски шаран с ориз и лук, печен на фурна

Запържва се, докато стане прозрачен.

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Наденичките се раздробяват и се запържват на слаб огън.