Рецепти за сметанови зеленчуци

Веган овесени палачинки с моркови и карамелен сос с бадеми

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Омлет с кресон, сирене котидж и пушена сьомга

Печени пилешки бутчета с жасминов ориз, бяло вино, боровинки и сос с фъстъчено масло, чили и мед в тава на фурна

Картофена запеканка с четири вида сирена - топено, краве, моцарела и кашкавал на фурна

Отгоре се натрошава сиренето и се налива готварската сметана.

Унгарска лучена супа в хлебчета (питки)

Чийзкейк крем карамел с пасирана тиква

Тиквеното пюре се прибавя към сместа заедно с разбитите яйца, прясното мляко, течната сладкарска сметана, ликьорът, ванилията и канелата.

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Когато захарта се разтопи, се налива течната сметана.

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Когато омекне, се добавят кестените, стафидите, боровинките и готварската сметана.

Бисквитена торта с тиква, ябълки, орехи и канела без печене

В отделна купа се разбъркват заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар, ванилията и портокалова кора.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Задушеният лук с бульона се изсипва в тенджера и с помощта на миксера се разбива на пюре, подправя се със сол, черен пипер, смесва се със сметаната и леко се загрява.

Пържени яйчени кюфтета с грис, зелен лук и копър

Добавя се сметаната и сол на вкус.

Лесна и бърза пролетна супа (чорба) с лапад и застройка от запържено брашно

По желание супата може да се застрои със заквасена сметана.

Пирог с яйца и броколи

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Киш с риба тон и кисели краставички

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Киш с печени чушки

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Пирог с бекон и лук

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

Сметаната се кипва заедно с водката и се сгъстява с размитото във вода брашно.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Съвет: На същия принцип се приготвят и други зелени каши - от спанак, лапад, коприва, лобода, киселец или няколко листни зеленчука....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Пиле жулиен с босилек

Прибавят се сметаната и бялото вино.