Рецепти за супи с яйце

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Наливат се 2 литра вода и щом тя кипне, огънят се намалява, посолява се и супата ври 10 минути.

Солени домашни еклери с три вида плънка – с шунка, с варени яйца и с маслини

След като поизстине се прибавят едно по едно яйцата и се разбърква добре....В ненамазана или покрита с хартия за печене тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние.

Спаначена супа с домати, пресен лук, морков и магданоз

Измитият спанак се нарязва на дребно и се прибавя в супата заедно с ориза.

Чорба от свински крачета с прясно мляко

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Към нея се прибавят 2 от яйцата, оризът, 1-2 супени лъжици доматено пюре, счуканият чесън.

Лесни пухкави кифлички с шоколад без яйца с ядково мляко

Две трети от бялото брашно се изсипват в купа и се добавя сухата мая, захарта и половин супена лъжица сол....След това се намазват с разбито яйце с малко олио и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Супата се оставя да ври на по-слаб огън и когато е почти готова, се добавя пастата орзо.

Крем супа от кресон със заквасена сметана

Супата се оставя да ври на слаб огън докато кресонът моментна, след което се оставя да изстине и се пасира.

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Класически домашен плетен на плитка козунак на конци с прясна жива мая, локум и стафиди за Великден

Яйцата е добре да бъдат пресни и да са

Салата от спанак, гъби, бекон и варени яйца

Яйцата се сваряват....Отделят се три супени лъжици мазнина от пърженето, останалата мазнина се хвърля.

Шаран с кисело мляко и яйца на фурна

Прави се заливка, като се смесят разбитите яйца, киселото мляко, счуканият чесън, солта и 3 супени лъжици олио.

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

Готовата студена супа се разсипва в бирени чаши и се поднася.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Супата се оставя да поври 15 минути и се добавя рибата.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Кнедли от картофи и яйца

Прибавят се брашното, яйцата, солта и подправките....Кнедлите могат да се прибавят към бульони и готови супи.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка...

Супа от пилешки шийки с гъби и картофи

Пилешките шийки се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук, кортофи и морков ...

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Вари се на слаб огън около 10 минути и щом булгурът се свари, супата се сваля от огъня.

Агнешка чорба с агнешки черва, ориз и пресен лук