Супа от пилешки шийки с гъби и картофи

Пилешките шийки (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода заедно с обелените, но ненарязани лук (1 глава), кортофи (1 бр) и морков (1 бр). Изваждат се и щом се охладят, се начупват на парчета. Сварените зеленчуци се изваждат от водата и се пасират. След това се връщат обратно заедно с шийките и се варят още 5 минути заедно с печурките (250 г), нарязани на дребно и счукания чесън. Накрая на готвенето се добавят сметаната (2 с.л.) и ситно нарязаните зелени подправки.