Рецепти за топли зеленчукови ястия

Тестени закуски лодки с колбас, кисели краставички, царевица, гъби и кашкавал

Маята се разтваря в една чаша топла вода заедно със захарта солта и една лъжица брашно.

Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

Когато оризът стане прозрачен, се залива с топла вода и се подправя със сол и черен пипер....Ястието се прехвърля в тава и се пече в загрята фурна на 200 градуса.

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Оцетът и 270 мл топла вода се слагат в купа....Агнешкото месо се приготвя предварително, накъсва се и се добавя към поизстиналите зеленчуци заедно със заквасената сметана.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Добавя се маята, разтворена в 200 мл топла вода.

Супа / чорба от бамя със застройка

Продуктите се разбъркват и се заливат с топла вода.

Талиатели (фетучини, спагети) паста със сьомга, спанак и сметанов сос

След това се отцеждат и още докато са топли, се разбъркват с маслото....Ястието се полива със сметановия сос и се сервира.

Агнешко бутче с ориз и пресен зелен лук печено под фолио на фурна

Поставя се в тава, в която са сипани 1-2 чаши топла вода и се затваря плътно с фолио.

Постни зелеви сарми с ориз, булгур, праз лук и гъби

Заливат се с топла вода до средата им.

Шарен боб яхния с наденица, моркови и чушки в тенджера под налягане

Водата му отново се сменя с топла вода.

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Ястието се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз и се оставя на топлия котлон още 5 минути.

Кюфтета с доматен сос по селски

Добавят се 2 лъжици брашно, червен пипер и малко топла вода....Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Налива се 1 чаша топла вода и се слага дафинов лист....Ястието се подправя със сол и 1 щипка захар.

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Налива се топла вода и сармите се оставят да се варят на умерен огън до готовност.

Ризото с ориз, гъби, броколи, царевица, пилешко филе и пармезан

Налива се топла вода на порции, когато оризът поеме течността, се налива още – необходими за около 3-4 чаши вода....Ястието ври, докато оризът омекне.

Задушени свински пържоли с бяло вино, соев сос, дафинов лист, джоджен и копър в тенджера под налягане

Сервират се топли с гарнитура според сезона.

Оригинална рецепта за пица капричоза с домашно тесто със суха мая и плънка с шунка, кашкавал, моцарела, гъби и маслини

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Сместа се оставя на топло за 15 минути.

Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган

Към още топлите калмари се добавя бялото вино, соевия сос и маслото, за да се глазират, след което се нарязват на кръгчета, добавят се зеленчуците и се заливат с останалия сос.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати, разбъркват се, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерена фурна.

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Запърженото ярешко и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос....Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин....Поднася се топло.