Рецепти за топли зеленчукови ястия

Оригинална рецепта за пица капричоза с домашно тесто със суха мая и плънка с шунка, кашкавал, моцарела, гъби и маслини

Вкусна домашна мексиканска пица с кайма, царевица, боб, маслини и чушки

Сместа се оставя на топло за 15 минути.

Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган

Към още топлите калмари се добавя бялото вино, соевия сос и маслото, за да се глазират, след което се нарязват на кръгчета, добавят се зеленчуците и се заливат с останалия сос.

Печено свинско месо от плешка на хапки с картофи, лук, гъби, домати и сос от яйца и кашкавал в гювеч на фурна

Прибавят се нарязаните на кръгчета картофи и домати, разбъркват се, заливат се с малко топла вода и се пекат в умерена фурна.

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Запърженото ярешко и зеленчуците се смесват, изсипват се в тавичка и се заливат със сметановия сос....Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин....Поднася се топло.

Пържени Кюфтета от кайма и ориз с бял сос Бешамел от прясно и кисело мляко

Добавя се брашното и се налива бавно топлото прясно мляко....Сместа се темперира със сос от ястието и се слага в тенджерата.

Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

Прибавя се червеният пипер, разбърква се, долива се топла вода или бульон, след което се връща месото и се готви на слаб огън докато почти омекне.

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч....Поръсва се с брашно и се налива топла вода.

Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Пилешкото месо се връща в ястието и се залива с топла вода или бульон.

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Налива се още топла вода и се оставят да се варят до готовност на продуктите.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Камбите се слагат в тавичка с малко топла вода и се пекат в загрята на 180 градуса фурна около 40 минути.

Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна

Зеленчуците се поставят в тава....Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна....Готовото суфле може да се поднесе както топло, така и студено.

Супа с жълта леща, ориз и запръжка с доматено пюре

Налива се топлата вода и лещата се слага да ври....След около 10 минути се прибавя измитият ориз и ястието се оставя да ври още 10 минути.

Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

Ястието се изсипва в пръстен гювеч, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Постна чорба от леща / супа с домати, моркови, целина и чесън

След 8 часа водата се излива и се налива топла вода.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Прибавят се и топлото прясно мляко и фидето и супата се вари още 5 минути.

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз и се оставя на топлия котлон още 5 минути....Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Сервират се топли и са чудесна гарнитура към месо.

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до златисто, след което месото се отцежда от мазнината и се оставя на топло, докато се приготви сосът.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Сервира се топло, нарязано на филии и с подходящ сос.