Рецепти за топли зеленчукови ястия

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Корейските нишестени фиде се накисват в топла вода за 10-15 минути, след което се отцеждат.

Къри със скариди и кокосово мляко

Добавят се сокът от лайм и кориандърът, след което ястието се разбърква и се поднася топло.

Касерола гъби на фурна с кремообразен сирен сос

Ястието се оставя да се охлади леко и се поднася топло като основно или гарнитура.

Вегетариански картофи на фурна с авокадо, печени чушки, халапеньо и чедър

Изпечените картофи се прехвърлят в подходяща тава или съд за сервиране и се поръсват равномерно със сирене чедър, което се оставя леко да се разтопи върху топлите картофи....Киселото мляко се поставя на малки порции отгоре, а ястието се украсява с нарязан магданоз.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Готовите тиквички се поръсват с още свеж магданоз и се сервират топли, при желание с гарнитура като салата или хрупкав хляб.

Индонезийски картофени кюфтета Перкедел с месо

Ястието се сервира топло, като при желание се поръсва с нарязан пресен лук....Каймата се добавя към задушените зеленчуци, подправя се със сол и черен пипер и се запържва до пълно приготвяне, след което се оставя да изстине леко.

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Сосът се сервира топъл или охладен като лютиво предястие или гарнитура към ориз, месо или зеленчуци.

Виенски шницел с традиционна немска картофена салата и кълнове

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета, след което се оставят топли.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Сервира се топла с хляб или наан за потапяне.

Пюре / хумус от бакла по гръцка рецепта с лимон и чесън (Фава)

Ястието се разбърква и се налива топла вода.

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Ястието се консумира топло, поръсено с прясно смлян черен пипер отгоре и обикновено се придружава от хрупкав хляб и чаша червено вино.

Спагети с октопод и доматен сос

Когато е готов внимателно се измива под топла течаща вода....Ястието се разбърква, така че пастата се покрият със соса.

Оризови нудли с пилешки хапки и броколи

Ястието се сервира, докато е още топло.

Сурова зимна тиквена крем супа с авокадо, чесън и джинджифил

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Щом алкохолът се изпари, се добавят черпак от топлия бульон и по този начин на части се добавя бульонът в продължения на около 25 минути, докато оризът абсорбира цялата течност.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

След това се изсипва зеленчуковата смес, прибавя се доматената паста и се разбърква внимателно....Щуката се сервира топла, поръсена със ситно нарязан магданоз.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Ястието се сервира веднага, докато е още топло.

Пърленки със сирене, чесън, босилек и кашкавал (с мая)

Маята се разтваря заедно със захарта в топла вода.

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Добавя се оризът и когато се запържи, се налива една чаша топла вода....Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Сухата мая се разтваря заедно със захарта в 50 мл топла вода.