Рецепти за ястия с подправки

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Филетата се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок...

Гарнитура от задушен бял ориз с къри и соев сос в тенджера или тиган

В дълбок тиган/тенджера се загрява олиото на слаб огън и се добавя намачканият чесън...

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Едрите кости се отделят от месото и с тях се сварява наситен бульон...

Печено агнешко бутче на фурна с чесън, бяло вино, горчица и домати

Върху агнешкото бутче с помощта на остър нож се правят разрези, в които се поставят парченца чесън...

Вкусен традиционен (класически) родопски пататник на фурна

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Почистените гъбите се нарязват на едри парчета, морковът на кръгчета и лукът на ситно и се запържват в 2 с...

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Надениците се изпичат...

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос...

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Зелето се запържва в мазнината и после се добавя оризът и малко вода, за да може да набъбне...

Печен боб на фурна с манатарки в гърне

Бобът се накисва от вечерта...

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Печени свински гърди с мед, соев сос и кимион на фурна

Медът се смесва със соевия сос и малко зехтин...

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Маринован паламуд с лук в букрани

Почистеният и измит в студена течаща вода паламуд се отцежда, нарязва се на парчета, които се посоляват...

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ябълката се почиства и се нарязва на кубчета, а лукът се нарязва на едро...

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Патицата престоява в 500 г оцет, 1 ч...

Супа с нахут и домати по индийски