Супа с нахут и домати по индийски

Предварително свареният нахут се запържва в загрято олио за 5-6 минути. Слага се наситненият лук и скълцаният чесън, заедно с кимиона и се запържват за още няколко минути. Добавя се куркумата, джинджифилът, кориандърът и гарам масала, след няколко минути се добавя водата и се оставя да къкри на слаб огън за около десетина минути. Овкусява се със сол и чили или лют червен пипер.