Рецепти за ястия с подправки

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Корените от зеленчуците се нарязват на малки кубчета и се задушават в олио около 15 минути...

Домашни еклери с кокосов крем от прясно и кокосово мляко, сметана, желатин и ванилия

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Доматът се попарва за няколко секунди във вряща вода и веднага се охлажда в студена...

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Спанакът се почиства...

Пасирана червена леща с картофи, моркови и галета на фурна

Фурната се загрява предварително на 180 градуса...

Стриди с шампанско и пресни листа мента

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Печено агнешко бутче с лук, моркови и чесън в бирен сос на фурна

Агнешкото бутче се натрива със сол, черен пипер и мащерка...

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Агнешка чорба с картофи, лук и пащърнак

Мазнината се загрява в тенджера...

Пуешко месо с кокосов сос и спанак

Месото се нарязва на хапки, а лукът – на ситно...

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

Зехтинът се загрява и се добавя малко масло...

Палачинки с крем тирамису

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Гъшият дроб се измива обилно със студена вода...

Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Ярешкото месо се измива и подсушава, а тавата за печене се покрива с равен пласт сол, върху който се разполага месото...

Печено ярешко месо с мед и картофи картофи на фурна