Рецепти за ястия с подправки

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Месото се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин заедно със ситно нарязания лук ...

Паниран праз лук с кайма

Празът се нарязва на парчета с дължина 5-6 см...

Печени патладжани със сирене, кашкавал и яйца огретен на фурна

Патладжаните се нарязват на тънки кръгчета...

Щирник с лапад и ориз по трънски

Замесва се тесто с брашното, солта, маята, малко олио и хладка вода...

Пържено пилешко филе с масло, галета и магданоз на тиган

Пилешкото филе се нарязва на малки парченца и се пуска във вряща подсолена вода за 3-4 минути, след което се отцежда и подсушава...

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Сушените плодове се накисват във виното и престояват в него най-малко половин час, след което се отцеждат...

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Ситно нарязаният лук леко се изпържва в мазнината ...

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата ...

Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Бобът се сварява и към него се прибавят нарязаните на колелца моркови ...

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Бобът залива със студена вода и се вари без сол до полуомекване...

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Картофите се сваряват и пасират...

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Грахът, след като се почисти, се залива със студена вода и се оставя да престои 3-5 часа...

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Морковите се измиват, обелват и разрязват наполвина по дължина...

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Салата от спанак, соеви кълнове, риба тон и козе сирене

Листата от спанака се накъсват...

Вкусна печена риба ципура върху сол на фурна

Рибите трябва да се купят охладени, а не замразени...

Бисквитена торта с домашен крем ванилия и шоколадов крокан

Паеля с бял ориз, пилешко месо, скариди, зелен фасул и шафран

Зеленият фасул се сварява, скаридите - също, пилешкото месо се запържва с чесъна в зехтина ...

Тур дал - супа от червена (оранжева) леща, картофи, сметана и куркума по индийски

Лещата се почиства и измива в няколко води...