Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Лютика по шуменска рецепта

Чушките се изпичат, обелват се и се изчистват от семките.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Поставя се в намазана с масло тава и се пече в умерена фурна.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

Пекат се в слаба фурна до готовност.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Дива гъска с конячен сос

Зеленчуците се пасират и се смесват със соса от печенето.

Солени мъфини с тиквени семки, моркови и сирене

Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Пекат се от двете страни на нагорещена плоча до зачервяване.

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Ястието се разпределя в 4 гювечета....Пече се в умерена фурна до готовност.

Шункови гнезда на фурна с яйца и песто

Пекат се във фурна за около 10 минути.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри....Пече се на 180 градуса за около 25 минути.

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Подсушават се и се изпичат на грил тиган.

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Половината се поставя в тава с отвора надолу и се пече 30 минути в загрята до 180 градуса фурна.

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Червените чушки се опичат и обелват, нарязвате на лентички....Ястието се запича на 200 градуса за 15 минути.

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Изпичат се на сух тиган или тенджера за няколко минути, докато се разтворят.

Запеканка с картофи, карфиол, заквасена сметана, прясно мляко, яйца и сирене

Омекналите зеленчуци се подреждат в тавичка, като се редуват пластове картофи, карфиол и натрошено сирене....Тавата се поставя във фурна и се пече около 20-25 минути.

Гръцка мусака с патладжан (син домат), ориз и кайма на фурна със заливка от брашно, яйца и мляко

Пече се на фурна до готовност.

Лесни солени кифлички от бутер тесто пълнени с кайма и пушен кашкавал за закуска

Нареждат се в намазнена тавичка и се пекат 15-20 минути, докато бутер тестото бухне и стане златисто на цвят.

Странджански гювеч със свински бут, лук и гъби

Глиненият съд се захлупва и гювечът се пече до омекване на лука - около 10 минути.

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

След това се изпичат на грил от всички страни и се сервират горещи със свежа салата от варена киноа, накълцани чери домати, ситно нарязан магданоз, сол, зехтин и лимонов сок.