Рецепти за ястия с печени зеленчуци

Телешки рулца в арабски питки

Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън

Баница с юфка, сирене и магданоз

Баницата се намазва с разбит жълтък и се пече във фурна на 200 градуса.

Лютеница със сирене и пиперки (зимнина)

Пиперките се опичат.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Кебапчета на скара

Пекат се, като се обръщат чрез търкаляне, без да се набождат, за да не изтече сокът им.

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Пекат се във фурна за 30 минути на 200 градуса и още 15 минути на 160 градуса.

Хотдог с пълнозърнесто хлебче, кашкавал и пресни подправки

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Пече се около 50 минути на 180 градуса до покафеняване.

Салата от нахут с кашкавал, колбас и лук

Слага се в тавичка в гореща фурна и се пече, докато нахутът се изсуши.

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Пита с кисело зеле по странджански

Питата се пече в умерена фурна.

Солени пълнени мъфини с готови кори с плънка от свинско филе, ориз, овче сирене и пармезан

Пекат се кошничките до готовност на корите във фурна, загрята на 180 градуса.

Задушена риба лефер с гъби и маслини

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

На тавата се слага хартия за печене.

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Най-отгоре се чуква по едно яйце и ястието се запича, докато белтъкът омекне.

Кифлички със сирене и чеснова коричка

Пекат се до леко зачервяване.

Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Консумира се като разядка или намазан върху препечени филийки.

Кафе от глухарче

Корените от глухарчето се пекат на фурна до кафеникав цвят, смилат се в кафемелачка след което се смесват на равни части смляна цикория и ечемик.