Рецепти за бързи солени ястия

Постна манастирска яхния с ориз, домати, картофи, гъби, лук арпаджик и маслини в тава на фурна

Ястието се залива с винотo и водата и се вари на тих огън.

Зелена салата с кисело мляко, репички и чесън

Прибавят се ситно нарязаният чесън, олиото и солта.

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса....Ястието се слага да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 10 минути.

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Отцежда се и се добавя сол.

Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилек

Овкусява се със сол и пипер и се поръсва с босилек.

Салата Престиж с извара, яйца, печени чушки, чесън и майонеза

Добавят се майонезата, малко сол, ако не е солено сиренето, и малко черен пипер.

Салата от домати, чушки, пилешко филе, варени яйца и пресен зелен лук

Смесват се доматеният сок с олиото, солта и черния пипер.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и лук

Ястието се разбърква, овкусява се с червен пипер, сол и се оставя да къкри поне 15-20 минути на тих огън.

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

В друга купа се пресява брашното със солта.

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Разбъркват се сока от лимона, зехтин, горчицата и се добавя стритата мащерка, бял пипер и сол.

Юфка с прясно мляко, лимон и канела

Юфката се вари със сол във вода за около 5-6 минути.

Пита за Богородица (със сода)

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта.

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Левурдата се измива добре, нарязва се и се овкусява със солта и зехтина.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

Почистената и измита риба се посолява.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Посипват се със захар, сол и се разбърква добре.

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Продуктите за дресинга - зехтин, лимонов сок, горчица, сол и естрагон се смесват и се разбъркват добре.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Овкусява се със сол, черен пипер и лимонов сок....Ястието се сервира, поръсено с босилек и лимонови резени.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Сьомгата се приготвя на пара или се сварява, след което се обезкостява, намачква се и към нея се добавят крем сиренето, майонезата, сокът на лимона, солта, черния пипер и счуканият чесън.