Рецепти за лукови ястия

Салата с булгур, домати, краставица, чушки, царевица, магданоз, зелен лук и дресинг

Доматите и краставицата се почистват и се нарязват на кубчета, а лукът се нарязва на ситно.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

В зехтина се запържват ситно нарязаните лук, чесън и домата и се охлаждат.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Лукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода.

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

След това се добавят нарязаните моркови, лук, ряпа, а също така бобът и половината грах.

Рибен пирог от яйца и сметана с риба скумрия и пресен лук

Отгоре се разпределя ситно нарязаният лук, разбъркан отцедената и натрошена скумрия.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Намачкват се добре и се добавят предварително настърганото сирене чедър, прясното мляко, солта, пресният зелен лук и черният пипер.

Бърза студена супа с авокадо, готварска сметана, прясно мляко и зелен лук

Готовата супа се сервира с нарязан пресен лук и сметана.

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Печени кюфтенца от тиквички, магданоз, пресен лук, овесени ядки и извара в тава на фурна

Прибавят се разбитите яйца, ситно нарязаните пресен лук, копър и магданоз, кисело мляко, овесените ядки, изварата, солта и черният пипер.

Пържени кюфтенца в доматен сос с чушки и чесън, запечени с кашкавал на фурна

Каймата се омесва с подправките, ситно нарязания лук и яйцето.

Гювечетата в тесто с плънка от кашкавал, яйца, лук, домати и магданоз на фурна

Яйцата се разбиват, смесват се с лука, млякото и подправките.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Агнешкото месо се отстранява от костта, нарязва се на парчета и се поставя в тенджера...

Пържено свинско месо с ориз, гъби, зеленчуци (лук, чушки) и соев сос

Ястието се готви, докато сосът се сгъсти.

Салата от ориз, мариновани гъби, праз, варени яйца, течна сметана и майонеза

Салата с варени яйца, авокадо, майонеза, репички, зелен лук и лимонов сок

Зелените лук и репичките се почистват и нарязват.

Печен телешки джолан с лук арпаджик и чесън в гърне

Нарязва се телешкият джолан и се накисва за един час в студена гърнето...

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Великденска агнешка супа с дреболии

Отделно в сгорещеното краве масло и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто.

Салата с бейби спанак, бадеми, стафиди и червен лук

Червеният лук се почиства и нарязва на шайби, разбърква се с бейби спанака и стафидите.