Рецепти за лукови ястия

Ризото с диви гъби Пачи крак, ориз Арборио и сирене маскарпоне

В отделен съд се запържва лукът, докато омекне.

Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурна

Нарязаният лук се запържва....Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна.

Супа от спанак с фиде, прясно мляко и сирене

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в тенджера с маслото и зехтина.

Супа от пилешки воденички, картофи, целина и ориз в тенджера под налягане

Вкусна леща яхния със сушени домати и чушки в мултикукър

Лукът и морковите се нарязват и се задушават в отделен съд.

Мексиканска пилешка супа с боб от консерва, царевица, доматен сос, бира, кашкавал и заквасена сметана

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

Прибавят се нарязаният на ситно лук и нарязаните на филии картоф и гъби.

Пържени топчета от ориз със сьомга, кокос, краставица, чесън и кашкавал във фритюрник

В част от маслото се запържват нарязаните на ситно лук и чесън.

Солени бутер банички с яйца, гъби, печени чушки и кашкавал

Яйцата се сваряват и се нарязват заедно с чушките, лукът и гъбите на ситно.

Печена агнешка дроб сарма в бутер тесто (бутер банички с дроб сарма)

Агнешките дреболии се сваряват и нарязват на кубчета, а лукът и джоджена на ситно.

Стриди с шампанско и пресни листа мента

Ароматни печени свински гърди на фурна върху канапе от зеленчуци

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, а чушките - на кубчета.

Домашен бульон от пилешки или патешки фенери и зеленчуци

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Прибавят се ситно нарязаният лук и предварително свареният в подсолена вода телешки дроб, нарязан на парчета....Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко олио.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Лукът се нарязва на много ситно и се слага на котлона да ври с виното и оцета.

Сладко кисела салата от краставици с оризов оцет, сусамово олио, соев сос и люта чушка

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Добавят се лукчетата арпаджик, маслините, червения пипер и подправките....Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

В същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

В тиган се слагат нарязан на ситно лук, счукан чесън и нарязани на кубчета патладжани....Добавят се доматите от консерва и ястието се готви още 5 минути до сгъстяване на соса.