Рецепти за лукови ястия

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се поставя в сух тиган, заедно със захарта.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Докато тя се вари, в дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пускат накълцаният чесън и нарязаният на полумесеци червен лук....Ястието се разбърква старателно, докато жълтъците стегнат.

Баница от готови кори с праз, гъби, сирене и яйца

Праз лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио докато омекне.

Салата Рататуй от мариновани зеленчуци (син патладжан, тиквички, лук, чушки) на грил

Доматите, тиквичките, лукът и почистената чушка също се нарязват на колелца....Оставят се да изстинат и се подреждат в чиния подобно на ястието Рататуй.

Вкусна пилешка супа с бекон, лук, чушки, царевица, моркови и ориз в хлебче (питка)

Беконът и месото се нарязват на ситно, както и лукът, морковът и чушката.

Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Спанакът се размразява, маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна, а лукът се нарязва на ситно.

Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Лесна салата с паста, шунка, чери домати, пресен лук и сос от майонеза и горчица

След това се отцежда и смесва със ситно нарязания пресен лук, нарязания на тънки колелца стар лук, нарязаната на ивици шунка и разполовените чери домати.

Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сок

Червеният лук се обелва и нарязва на тънки полумесеци.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца.

Вкусна печена маринована риба скумрия в бира на фурна с пресни чери домати, моркови, лук и чесън

Докато рибата се маринова, лукът се обелва и нарязва на едри кубчета, а морковите се белят и нарязват на дебели шайби....Ястието се залива с бира и се пече на фурна на 200 градуса за 10 минути.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Към тях се добавят половината от ситно нарязаните магданоз и лук, пресованият чесън и подправките.

Печено пуешко месо от гърди (филе) с ориз и зеленчуци - лук, чушки, моркови, грах от консерва на фурна

В нея се добавят ситно нарязаните моркови, лук, грах от консерва и нарязани на ситно пресни чушки и се пържат за 5 минути....Ястието от пуешко месо с ориз се изважда от фурната и отгоре се поръсва с пресен магданоз.

Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

В нея се добавят ситно нарязаните моркови и лук и се пържат за 5 минути....Ястието от лапад с ориз се изважда от фурната и отгоре се подреждат домати, нарязани на кръгчета.

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

В тиган с малко зехтин се задушава лукът, нарязан на ивици....Ястието се овкусява със сол, червен пипер и дафинов лист и се оставя да се задуши на слаб огън за още 15 минути.

Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион

Каймата се поставя в голяма купа и се смесва със ситно нарязаните лук и магданоз.

Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук

Лукът се измива, подсушава и нарязва на ситно.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Веднага щом пържолите се поставят в тигана, се добавят пресованият чесън, ситно нарязаният лук, дафиновият лист, розмаринът, майораната, солта и череният пипер....Ястието е традиционно за гръцкия остров Крит.

Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера

Изваждат се и на тяхно място се добавя ситно нарязан лук, чесън и червени чушки....Ястието се сервира, поръсено с розмарин.