Салата Рататуй от мариновани зеленчуци (син патладжан, тиквички, лук, чушки) на грил
|
Продукти:
Рецепта:Рецептата е част от инициативата „Да споделим грила” на Coca-Cola и Lidl. Патладжаните се нарязват на колелца с дебелина около сантиметър и се накисват в подсолена вода за 15-20 минути, след което се отцеждат. Доматите, тиквичките, лукът и почистената чушка също се нарязват на колелца. Всички зеленчуци се мариноват за около 20 минути в смес от разбитите зехтин, балсамов оцет, черен пипер и пресован чесън. овалват Изпичат се на грил или грил тиган на порции. На доматите са нужни около 2 минути на всяка страна, на патладжаните 10, а на останалите зеленчуци - 7-8 минути. Оставят се да изстинат и се подреждат в чиния подобно на ястието Рататуй. По желание се поливат с още малко зехтин и се декорират с връхче пресен босилек. |
Рататуй с патладжан и тиквички - класическа рецепта 
Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър 
Салата кьопоолу - оригинална класическа рецепта с домати, печени чушки, патладжан и чесън 
Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси 
Млечна разядка / салата кьопоолу от печен патладжан (син домат) на фурна с майонеза, кисело мляко и чесън 
Салата с печени патладжани, сирене моцарела, домати, соев сос и магданоз 
Салата с печени патладжани, домати, сирене Фета и босилек 
Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос 
Салата с целина, тиквички и магданоз 