Рецепти за топли яйчени ястия

Оригинална рецепта за пица капричоза с домашно тесто със суха мая и плънка с шунка, кашкавал, моцарела, гъби и маслини

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Крем супата се поднася топла, гарнирана с крутони и ситно нарязан пресен магданоз.

Ярешко печено с кисели краставички, цвекло, розмарин и сметанов сос в тава на фурна

Върху ястието се поставят стръкове пресен розмарин....Поднася се топло.

Печено свинско месо на хапки от джолан с ориз, лапад, спанак и пресен зелен лук в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч....Поръсва се с брашно и се налива топла вода.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Камбите се слагат в тавичка с малко топла вода и се пекат в загрята на 180 градуса фурна около 40 минути.

Запечени броколи на фурна

Отжеждат се и се шокират с ледено студена вода, за да се спре топлинния процес....Слага се в гореща фурна да се запече, като няколко минути преди да е напълно готово, ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да се разтопи кашкавалът.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Патешките воденичките се измиват и се заливат с топла вода....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.

Зеленчукова крем супа с броколи, картофи, моркови, целина и сметана

Сервира се топло.

Крем супа от броколи с пармезан, босилек, доматено пюре, сметана и сирене моцарела

Разбърква се и щом е достатъчно топла, се сервира, поръсена с настъргана моцарела.

Паста фузили със сос от сирене рикота, пармезан и босилек

Ястието се сервира, когато е готово, за да бъде прясно и топло.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Ястието се залива с топла вода и се вари на умерен огън в захлупена тенджера.

Грис халва – класическа рецепта

Към топлия грис се прибавя кравето масло и се разбърква до разтопяването му, след което се прибавя топлият сироп, разбърква се и тенджерата се полхупва до поемане на сиропа.

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

Ястието се задушава под капак, на тих огън в продължение на един час....Месото се гарнира с картофите и се сервира топло.

Печено пилешко месо от гърди с чушки и сос Бешамел на фурна

Ястието се поднася топло.

Лесни солени кифлички от бутер тесто с патладжан, сирене и сусам

Сервират се топли но, и охладени са чудесни на вкус.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

След това котлонът се намалява, така че течността да не изври, но да се запази топла.

Пухкави кифлички с мармалад от шипки и сирене от бутер тесто без мляко

Сервират се топли.

Бърза десерт от варено просо, тиква и сметана

Прибавя се захарта, налива се топла вода, колкото да я покрие и се вари на слаб огън още 10 минути.

Пълнени гъби печурки с печени чушки, сирене Бри и кашкавал, запечени на фурна

Изпичат се до готовност в силна фурна и се поднасят топли.

Домашни питки с кимион (със суха мая)

Оставя се в купа, покрита с найлоново фолио, да почива на топло за около час.