Рецепти за белтъци

Пържени кюфтета с кайма, ориз, кашкавал, магданоз и копър

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

Бисквитена торта със смлени бисквити, орехи и яйчен крем и какао

Белтъците се разбиват с 12 с.

Чорба / супа от зелен фасул/боб, морков, чесън, картофи, чушки, домати и джанки

Домашни еклери с кокосов крем от прясно и кокосово мляко, сметана, желатин и ванилия

Супа с авокадо, чесън, зелена чушка и прясно мляко – топла или студена

Печени вегетариански кюфтета от ориз и извара на фурна

Печен бифтек (кюфте) от соеви гранули на фурна

Варена елда с пиперки, чесън, гъби и червено вино – бърза рецепта

Домашно фъстъчено масло с карамел

Домашно свежо сирене

Узрялото сирене трябва да има вода 50%, белтъци 15-16%, мазнини 28%, приятно млечнокисело и леко солен вкус.

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Желе от ягоди с пудра захар и прясна мента

Лучена супа със сирене и чесън

Ягодови резени с грис, сладкарска и заквасена сметана

Белтъците се разбиват на сняг и внимателно се смесват с крема.

Лучена крем супа с крем сирене и прясно мляко

Смути с кокос и малини

Зеленчукова супа от нахут и домати по индийски

Крем супа от картофи, моркови и зеле