Рецепти за бял пипер

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Салата с рукола, синьо сирене, орехи, круша и меден дресинг

Крушата се измива добре и без да се бели, се нарязва на парчета по дължина....Приготвя се дресингът, като в буркан се слагат зехтин, оцет, горчица, мед, чесън за сол и черен пипер на вкус.

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино....Подправя се със сол и черен пипер.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Филетата маслена риба се натриват с бял и черен пипер и сол.

Чорба (супа) от боб и нахут по манастирски с лук, моркови, чушки и целина

Добавя се и олиото, както и чубрицата, червеният пипер и джодженът.

Зеленчуков пастет от печени патладжани и чушки с чесън и кимион

След това се добавят малко майонеза, магданоз, кимион, бял пипер и сол на вкус.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

На няколко места се слага джинджифил, поръсва се с черен пипер и се завива на роле, което се увива внимателно с конец....Намазва се йенска тенджера с капак с олио, налива се бялото вино и ролето се поставя.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Свинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни....Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Пържени попчета (мариновани)

Класически сметанов сос за скариди

След това сосът се подправя с лимонов сок, риган, бял пипер и сол на вкус.

Задушени миди във винен сос

Наливат се 1 чаша вода и бялото вино....След това се подправя със сол, черен пипер и бахар и мидите се заливат с него.

Ригатони (макарони) паста със сос от 4 вида сирена - синьо, Камамбер, Пармезан и Корсика (овче)

Подправя се с бял пипер.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Налива се бялото вино и ястието ври на среден огън....Ястието се подправя с кубчета пилешки бульон, черен пипер и масло.

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Ястието се подправя със захарта и бял пипер и се готви, докато сосът стане гъст.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

В купа се смесват пълнозърнестото брашно, бялото брашно и 1 щипка сол....Слагат се нарязаните на ситно домати от консерва, доматено пюре, розмарин, сол и черен пипер.

Гръцка тарама салата / разядка с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Тарамата се подправя със сол и бял пипер.

Печени тиквички на фурна с галета и пармезан

Поръсват се със зехтин, бял пипер и настърган пармезан.

Доматена супа топчета с лютеница

Каймата се омесва с две лъжици от ориза, бял пипер, чубрица и сол.