Рецепти за вино

Каноли – традиционен италиански десерт с пълнеж с крем от рикота и шам-фъстък

Добавят се виното марсала и цялото яйцето.

Италиански крем за десерт Забайоне (Zabaglione) с жълтъци

Налива се виното Марсала.

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Добавят се водата, виното и мащерката.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Приготвя се марината от червеното вино, 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов лист и накълцаните лук и морков [[6].

Подходяща гарнитура за скариди от черен императорски ориз

След това се добавя почистения ориз и се налива виното.

Дива гъска с конячен сос

Добавя се солта, нарязаните на ситно магданоз, бялото вино и всичко се загрява.

Пържени пилешки крилца във фритюрник със сос Бъфало (люти)

Междувременно, маслото се разтопява и се смесва с винения оцет, лютият сос, кайенския пипер, чесъна и солта.

Чомлек от лук арпаджик в гърне

Печени круши в розе със сирене Бри, хрупкави ядки и карамел

Запичат се за 15 минути при 200 градуса, след което се изваждат, поливат се с обрзаувалия се винен сос и се поръсват с нарязани печени бадеми.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Гърдите се поставят в тенджера от йенско стъкло и се заливат с бялото вино .

Празничен заек с гъби в гювеч

Приготвя се марината от ситно нарязаната целина, настърганите корени от магданоз, бялото вино, олиото и бульона.

Панирана бяла риба мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Мерлузата се залива с виното и престоява 2 часа на студено.

Печена риба зарган с картофи и гъби печурки на фурна

Виното, лимоновият сок и подправките се кипват и с тях се заливат двата заргана.

Как да боядисаме яйца за Великден с обелки от лук

Как се приготвя лесно домашен барбекю сос

Кремообразен дресинг за салата с майонеза и чесън (чеснов сос)

Освежаващ лимонов дресинг за салата

Рецепта за винегрет с лук

Сос Винегрет с пресни боровинки и мед

Домашна маринована херинга