Рецепти за мляко с подправки

Бързи бутер банички с мариновани гъби, готварска сметана и праз

Супа от карфиол, земна ябълка (гулия), целина, моркови, чушки, домати, кашкавал и сушени гъби

Тази смес се изсипва върху задушените корени, добавят се карфиолът, доматите, солта и подправките и всичко се вари още около 15-20 минути.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се доматения сок, зеленчуковата подправка, фидето....Преди сервиране към всяка порция супа се слага лъжица кисело мляко и се поръсва с магданоз.

Пълнен домат със сирене рикота, маслинена паста, аншоа, чесън и магданоз

Рикотата се намачква с вилица и се подправя със ситно нарязан магданоз, нарязана аншоа, чесън, люта чушка, настъргана кора от лимона, розмарин, мащерка и риган.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Стриди с шампанско и пресни листа мента

Печено агнешко бутче с лук, моркови и чесън в бирен сос на фурна

Подправя се с още сол.

Печено свинско контрафиле с моцарела, сушени домати и песто на фурна

Супа от киселец и магданоз

В загрятото олио се запържва брашното, прибавят се измитите и нарязани на ситно киселец и лук, доливат се 6 чаши вода и прясното мляко и се вари само 5 минути.

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Варена сьомга със зелен сос, вермут, бяло вино и течна готварска сметана

Печен телешки черен дроб с гъби, моркови, праз лук и домати от консерва на фурна

Печено пияно пиле с картофи на фурна

Подправят се със сол, чубрица и черен пипер, и отгоре се слага пилето.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

кисело мляко или кисела сметана и поръсена с магданоз.

Кашкавал на фурна с печени чушки

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара