Рецепти за лукчета

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

След това се добавят нарязаният лук, настърганите домати, червен пипер и сол на вкус.

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

червеният лук се нарязва на много ситно.

Пилешка кавърма от филе с лук, домати и чушки – запечена в тава на фурна

Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина, осолява се и се поръсва със захар.

Традиционна виенска салата от варени картофи, лук, горчица, оцет и олио

Лукът се нарязва и се маринова с тази смес.

Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати в тенджера на котлон

След това се прибавя нарязаният лук, а след това и пресният лук.

Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгур

Агнешката кайма се омесва с нарязаният на много ситно лук, оформят се малки топчета и се овалват в брашно.

Агнешка чорба / супа с агнешки бял дроб, пресен лук, ориз, магданоз, домати и кисело мляко

Нарязаният на ситно лук (и двата вида) се изпържва в мазнината, подправя се с червен пипер, залива се с бульона.

Агнешки бут задушен с чесън, зелен лук и спанак и сметанов сос

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се добавят към месото.

Пилешка супа с месо от гърди, броколи, морков, лук, прясно мляко и сирене пармезан

Лукът и пилешките гърди се нарязват.

Крем супа от гулия (земна ябълка), лук, морков и чесън

Зехтинът се нагорещява и се задушава ситно нарязаният лук, добавя се настърганият морков и се бъркат.

Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган

Лукът се обелва и нарязва на полумесеци.

Паста цветни макарони (пене) с кайма, сос песто и червен лук

През това време лукът се нарязва на тънки полумесеци и заедно с каймата се поставя в тиган и се задушават до готовност.

Ризото от бял ориз с миди, гъби, бяло вино и пресен лук

Лукът и пресният лук се нарязват на ситно и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Пълнен лук с гъби печурки, пушени пилешки гърди и доматено пюре

Лукът се обелва и сварява в подсолена вода за 10 минути.

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Картофите, морковът, лукът и празът се нарязват на ситно.

Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган

Лукът се нарязва на едро, чушките, морковите и празът - на колелца, а гъбите - на полукръгчета.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата.

Пиле яхния с гъби печурки, картофи, лук, спанак, течна сметана и бяло вино в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на парченца, лукът - на ситно, печуркитe на полумесеци, картофите - на парченца.

Вегетарианска яхния с грах, картофи, карфиол, моркови, целина и праз

Мариновани дребни лукчета арпаджик с оцет

Лукчетата се разпределят равномерно по бурканите.