Рецепти за мазнини

Обикновен млечен сос за дюнер или пица с чесън

Домашен арабски дюнер с пилешко месо и пържени картофки

Арабски питки за дюнер с мая на фурна

Универсално пълнозърнесто тесто за арабски плосък хляб или питки

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Баница от готови одрински кори със сирене

Баница с лапад, сирене и праз със заливка от газирана вода и кисело мляко

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с бирата...

Пържени агнешки котлети по самоковски с винен сос

Котлетите се начукват с чукче и се овкусяват със сол и черен пипер...

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Агнешкото месо се нарязва на едри парчета и се запържва на порции от всички страни за 2-3 минути в тенджера...

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Руски пелмени с телешка и свинска кайма

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Пържени свински чревца в сос

Свинските черва се обръщат и почистват от мазнината...

Рачел от тиква с гасена вар и глюкоза (зимнина в бурканчета)

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски