Рецепти с краве масло

Каша със сирене по странджански

В сгорещеното краве масло се запържва натрошеното сирене и при непрекъснато бъркане към него се прибавя брашното.

Банички с готови кори с чери домати, моцарела и босилек

Взема се по една кора, намазва се с разтопеното краве масло и върху нея се поставя втора кора.

Ригатони със сметана, спанак, чесън, зехтин и кренвирши

Докато тя се вари, в дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пуска накълцаният чесън .

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Запържва се в мазнината от бекона и малко масло .

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

За целта в дълбока тенджера се задушават в масло ситно нарязани лук, чесън, морков и селъри .

Солени кифлички със шунка, пушено сирене и зелени подправки

Брашното се пресява и се смесва с яйцата, прясното мляко, сухата мая и разтопеното масло.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

Докато тя се вари, в дълбока тенджера се разтопява маслото и в него се пускат накълцаният чесън и нарязаният на полумесеци червен лук .

Бързи и лесни кифлички с мармалад и орехи от готово тесто

Всеки от тях се намазва с разтопено масло и мармалад, а върху тях се поръсват счуканите орехи .

Крем супа от пащърнак с кимион

В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава лукът и кимионът.

Печени агнешки хапки от плешка с яйца и сметана на фурна

Оризов пудинг

Щом се охлади, се добавят захарта и маслото, солта, жълтъкът и разбитият на твърд сняг белтък.

Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

През това време в тенджера се разтопява маслото и в него се задушават гъбите, предварително нарязани на дребно.

Печен лаврак със сметана на фурна

Коледна телешка капама

Почистеното, измито и нарязано на хапки телешко месо се задушава в сгорещеното масло и малко вода.

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Коремната кухина се намазва с масло и се пълни с розмарин, чесън и резенчета портокал.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в маслото.

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Сервират се с парченце масло отгоре и резенчета лимон.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Сервират се с парченце масло отгоре и резенчета лимон.

Гювечета с пилешки хапки от бутчета, картофи, кисели краставички, топено сирене, яйца и печени чушки на фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се задушава със ситно накълцания чесън за няколко минути в маслото на котлон в тенджерка.

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Добавя се и малко разтопено масло.