Рецепти за месо със зеленчуци

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Печени свински вратни пържоли с доматен сос, лук, чесън и розмарин на фурна

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Месото се сервира нарязано на слайсове с ароматната и засищаща зеленчукова гарнитура.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Всички подправки се смесват и месото се натриват с тях.

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

След това се нареждат пилешко месо, домат, краставица и авокадо.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Пилешки гърди с гъби шийтаке, боб мунг и зеле на тиган

Пилешкото месо се запържва за около три-четири минути....След около минута се добавят и останалите нарязани зеленчуци - лук, гъби, зеле и боб мунг.

Печен шарен боб със свински ребра и домати на фурна

Слагат се в тенджера под налягане и се добавят зеленчуците и бобът....Ребрата се обезкостяват, а месото се нарязва на парчета, след което се връща при боба.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Месото се раздробява с вилица....Долива се с бульона от варенето, така че да бъдат покрити зеленчуците.

Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Когато месото е готово, се нарязва на филийки.

Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Всичко се разбърква добре и месото се маринова за 12 часа....Ястието се пече, без фолио, до готовност на зеленчуците.

Яхния с бутчета от кокошка и булгур по селски с чушки, домати, праз лук и моркови

След това месото се накъсва....Когато зеленчуците омекнат, се добавят настърганият домат и булгурът.

Задушен телешки език с червено вино

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеното пюре, черен пипер, захар и брашното.

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи

След това се слага в бульона с месото.

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Месото се натрива със смес от къри, брашно, чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол....Зеленчуците също се подправят със същите подправки и малко олио.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон....Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Пълнено телешко сърце със спанак, гъби и бекон бавно печено на фурна