Рецепти за моркови

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Лукът и доматите се нарязват на ситно, а морковът се настъргва на ренде.

Тиквички с булгур, лук, домати и копър

Морковът се настъргва.

Боб яхния с консерва домати и запръжка от олио и червен пипер

Добавят се нарязаните лук и морков.

Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак, зелен фасул, тиквичка и целината.

Салата с паста пене с тиквички и шунка

Тиквичките и морковите се нарязват на ленти, поставят се в подсолена вода и се варят, докато станат леко хрупкави, не до пълното им омекване.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

В тях се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, целина и морков.

Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Лука се нарязва на пръстенчета, а морковите и праза - на кръгчета.

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Лукът, морковът и чушката се почистват, нарязват се и се запържват.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Морковите се сваряват заедно с 2 яйца, след което се обелват и настъргват.

Бърза гъбена супа с картофи

Слага се 4 л вода в тенджера и след като заври се добавят нарязаните картофи и моркови и се готви до готовност.

Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Свинските джолани се слагат в тенджера под налягане и към тях се добавят нарязаните на ситно праз лук, моркови и целина.

Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло (тава, тенджера)

Добавя се лукът, нарязан на четвъртинки, и морковите, нарязани на 2-3 сантиметрови парчета.

Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Картофите, морковите и девесилът се нарязват и се слагат при месото.

Спаначена супа с домати, пресен лук, ориз, магданоз и застройка с кисело мляко и жълтък

Лукът и доматите се нарязват на ситно, а морковът се настъргва.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Мазнина се загрява в тиган и месото заедно с лука, морковите, чушките и гъбите се запържват.

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Прибавят се ситно нарязаните лук и моркови.

Пилешка супа по шуменски с фиде и застройка от яйца и лимонов сок

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън за1 със зеленчуците (моркови, целина и корени от магданоз, лук ), нарязани на дребно, за1 с чесъна, карамфила, солта, черния пипер и дафиновия лист.

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

В тенджера под налягане се сваряват морковите и картофите и след като се поохладят се нарязват на кубчета или кръгчета.

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

В мазнина от пърженето се запържват ситно нарязаният лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън.