Рецепти за печене

Яхния от нахут по монашески със спанак и картофи

Сочни пържени кюфтенца от телешка и свинска кайма с пресен лук и бира

Предястие от патладжан с домат, маслини и авокадо

Подсушават се и се изпичат на грил тиган.

Пай със стар хляб, кренвирши, кашкавал и майонеза

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Крем супа от червена леща с мента и босилек

Супата се поднася с препечени филийки черен хляб.

Задушени тиквички с грах и галета

Гъши яйца, пълнени с коприва

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Червените чушки се опичат и обелват, нарязвате на лентички.

Крем супа с тиква, праз, картофи, заквасена сметана и бекон

Гарнира се с накъсани парченца печен бекон.

Ягодов десерт с чаени бисквити, мед и кисело мляко

Зеленчукови шишчета с бекон и брюкселско зеле на скара

Изпичат се за кратко на силно загрята скара или грил тиган.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Пече се в слаба фурна.

Задушена тиква с пудра захар и орехи

Вместо да се задушава, тиквата може да се изпече във фурна.

Салата от праз с доматено пюре и маслини, по кюстендилски

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Около порцията се нареждат парченца от изпечената или изпържена наденица.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Отделно във фурната се опичат зелените домати.

Пълнени патладжани с домати и кашкавал по критски

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Пекат се за няколко минути от всички страни до готовност.