Рецепти за печено месо

Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

След това дробът се пече на сух тиган или скара.

Солена палачинкова торта с пилешко филе, топено сирене и кашкавал

Агнешка дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, доматено пюре и заливка от кисело мляко и яйца в було на фурна

Агнешкото було, предварително накиснато в хладка вода, се нарязва на парчета, в които се разпределя сместа от месото и ориза....Сармите се нареждат в тавичка, като загънатите краища на булото се оставят отдолу, заливат се с малко бульон и по 1 лъжичка от размитото с вода доматено пюре и се пекат в умерена фурна.

Лесни крехки свински вратни пържоли с мед, лук и джинджифил на фурна

Пържолите от свинско месо се запържват от двете страни в нагорещен тиган – по 5 минути на страна, докато придобият златиста коричка....Свинските пържоли се пекат за 1 час.

Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Месото се намазва обилно с пасираните маслини, смесени със зехтина и счукания чесън....Рулото се слага на скарата и се изпича за около 15 минути, като първо се пече от страната, където е защипано.

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Кебап от свинска плешка, черен дроб, бяло вино и люти чушки

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в свинската мас до златисто, изважда се и в съда, в който се е готвило месото, се добавя олиото....В него се запържват предварително изпечените червени чушки, нарязани на ситно, заедно с лука, нарязан на едро.

Марината с портокал за пиле на скара

Пилешкото месо се потапя в маринатата и се оставя в хладилник за 1 час преди изпичане на скара.

Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Запазват се няколко супени лъжици от маринатата, за да се използва по време на изпичането, а останалата част се слага в найлонов плик и в него се слага месото....Поставя се в хладилник за 30 минути преди печене на скара.

Пържени паниран в брашно, яйца и галета шницел от свински пържоли с бял сос от гъби и сметана на тиган

Щом омекнат, към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук и месният бульон, и се оставят да къкрят около 5 минути.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

В намаслена малка правоъгълна тавичка се поставят готовите кори за баница и върху тях се разпределя половината смес от месото....Пече се около час при температура 180 градуса.

Синапено руло от свински шол

Месото се поставя в намазнена малка тава....Рулото се пече на среден огън (140 градуса) за 3 часа.

Телешки ребра във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В уреда се слагат част от ребрата, колкото се поберат и се пекат около 18 минути на 200 градуса.

Богата агнешка дроб сарма за Великден (по бабина рецепта)

Наливат се 3 чаши от председеният бульон и се пече около 40 минути в загрявата фурна на 220 градуса.

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

След това месото се прехвърля в тава за печене и по същия начин се приготвят и останалите парчета бон филе.

Панирани пилешки хапки МакНъгетс като тези в МакДоналдс

Овалва се в царството нишесте и се поставя в тава, покрита с хартия за печене....Това гарантира, че месото ще се сготви до край, без да загори прекалено много отвън.

Пълнена прясна зелка със свенски гърди, бекон и зеленчуци

Добавя се към месото и се оставя да се запържи....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 1 час.

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Отрязва се основата на главата чесън и той се слага в предварително загрята фурна да се пече, като се напръсква с 1 супена лъжица зехтин.

Гювеч с ориз, телешка кайма, наденица и сметана на фурна

Телешката кайма и месото от наденицата се запържват в загрята мазнина, докато се раздробят и месото покафенее....Пече се във фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Chicharron – пържени свински кожички

След това се подреждат на един ред върху покрита с хартия за печене тава и се пекат в загрята фурна на около 100 градуса за около 3 до 4 часа или докато се свият и изсъхнат.